نقابة المطاعم تطالب بتشديد الرقابة للحد من حالات التسمم الغذائي

طالب نقيب اصحاب المطاعم والحلويات عمر عواد بضرورة تكثيف حملات الرقابة والتفتيش على المنشآت الغذائية للحد من تكرار حوادث التسمم الغذائي التي تظهر بصورة موسمية. واوضح ان تكرار هذه الحوادث يستوجب الوقوف على اسبابها الحقيقية ومعالجتها بشكل جذري سواء كانت ناجمة عن تقصير في الالتزام بالمعايير او ضعف في الرقابة.

واكد عواد ان المنشآت الغذائية تتحمل مسؤولية كبيرة في ادارة كميات الطعام واعدادها وفقا للحاجة وتجنب تخزينها لفترات طويلة لضمان سلامة المستهلكين. مبينا ان انخفاض اسعار بعض العروض بشكل لافت يثير التساؤلات حول جودة المنتجات وسلامتها مما يدعو الى اليقظة والتحقق من مصادرها.

واضاف ان استمرار الحملات الرقابية وفرض العقوبات على المخالفين يعد خطوة ضرورية لحماية الصحة العامة. مشيرا الى ان حالات التسمم قد تؤدي الى مضاعفات صحية خطيرة تستدعي مواصلة التحقيقات واتخاذ كافة الاجراءات الوقائية لمنع وقوعها مستقبلا.

وكشف الاتحاد العام لنقابات عمال الاردن عن اهمية التزام المنشآت الاقتصادية بمعايير السلامة والصحة المهنية خلال موجة الحر الحالية. مشددا على ضرورة توفير بيئة عمل آمنة وحماية العاملين من التعرض المباشر لاشعة الشمس خلال ساعات الذروة حفاظا على سلامتهم وضمان استمرارية العمل وفق الشروط الصحية.