النائب الطراونة يكشف اسباب تكرار حالات التسمم الغذائي
قال عضو لجنة الصحة والغذاء النيابية حسين الطراونة ان حادثة التسمم الغذائي الاخيرة في لواء الهاشمية بمحافظة الزرقاء تكشف وجود ضعف ملموس في الرقابة الميدانية وتطبيق الانظمة المعمول بها رغم ان التشريعات الناظمة لسلامة الغذاء تعد رادعة وكافية في اغلب جوانبها.
واضاف الطراونة ان فصل الصيف يشهد عادة ارتفاعا في معدلات التسمم الغذائي نتيجة سرعة تكاثر البكتيريا وفي مقدمتها السالمونيلا مبينا ان الالتزام الصارم بمعايير السلامة العامة داخل المطاعم يعد كفيلا بتجنب معظم هذه الحالات.
واوضح ان الاجراءات الوقائية تتطلب المحافظة على النظافة العامة واستخدام القفازات واجراء الفحوصات الدورية للعاملين لا سيما فحص البراز للعاملين في المطاعم والمستشفيات والمدارس ومصانع الاغذية باعتبارها من ابرز وسائل الوقاية من انتقال الامراض.
واشار الى ان المشكلة الاساسية لا تكمن في غياب القوانين بل في ضعف تنفيذها نتيجة النقص الكبير في الكوادر الرقابية خاصة في المحافظات مما يصعب متابعة العدد الكبير من المنشآت الغذائية والرقابة عليها بشكل مستمر.
واكد الطراونة ان تعزيز الرقابة لا يتطلب بالضرورة سن تشريعات جديدة بل تطبيق الانظمة القائمة بفاعلية مقترحا دراسة الزام بعض المنشآت الغذائية بتقديم كفالات بنكية تستخدم لفرض غرامات مباشرة عند ارتكاب المخالفات بما يسهم في رفع مستوى الالتزام بمعايير السلامة والصحة العامة.
وشدد على اهمية رفع مستوى الوعي لدى اصحاب المنشآت الغذائية بضرورة متابعة الحالة الصحية للعاملين خاصة من يتعاملون مباشرة مع اعداد الطعام مؤكدا ان حادثة الهاشمية كان من الممكن تجنبها عبر تطبيق قواعد بسيطة للسلامة العامة.
وكشفت نتائج الفحوصات المخبرية التي اعلنت عنها الجهات المختصة ان جرثومة السالمونيلا هي المسبب الرئيس لحالات التسمم الغذائي التي سجلت اخيرا في لواء الهاشمية.
