الغذاء والدواء تحذر من عقوبات صارمة تصل لسحب التراخيص بسبب التسمم الغذائي

شددت مديرة مديرية الغذاء في المؤسسة العامة للغذاء والدواء ردينة بطارسة على ان المؤسسة تتخذ اجراءات حازمة تجاه اي منشاة تتسبب في الاضرار بصحة المواطنين مؤكدة ان العقوبات المترتبة على حالات التسمم الغذائي مغلظة وقد تصل في حدها الاقصى الى سحب ترخيص المنشاة بشكل نهائي.

واوضحت بطارسة في تعقيبها على حادثة التسمم الاخيرة التي اصابت 138 شخصا في لواء الهاشمية بمحافظة الزرقاء ان فرق الرقابة باشرت فور وقوع الحادثة اغلاق المطعم المشتبه به احترازيا مع سحب عينات مخبرية دقيقة من المواد الغذائية والمصابين لتحديد الاسباب الرسمية بدقة.

وبينت بطارسة ان المنشات التي تتعامل مع الوجبات السريعة مثل الشاورما او مشتقات الالبان تندرج تحت تصنيف المنشات عالية الخطورة التي تتطلب اشتراطات صحية صارمة خاصة في ظل ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف وزيادة الاقبال على تناول الوجبات الجاهزة.

واشارت الى فعالية نظام الرقابة الذاتية الذي يلزم المطاعم بتوثيق كافة التدابير الصحية في سجلات خاصة تخضع للتدقيق من قبل مراقبي المؤسسة اثناء الجولات التفتيشية الدورية.

واكدت بطارسة ان حالات التسمم المسجلة تظل ضمن النطاق المحدود والمنطقي مقارنة بالعدد الضخم للمنشات الغذائية في الاردن الذي يتجاوز 70 الف منشاة تخضع لرقابة مستمرة على مدار الساعة.

وكشفت عن تنفيذ فرق الرقابة لنحو 36 الف جولة تفتيشية خلال النصف الاول من العام الحالي موضحة ان نسبة المخالفات الحرجة التي استوجبت الاغلاق لم تتخط حاجز 1% الى 2% مما يعكس التزام معظم المنشات بالتعليمات الصحية تجنبا للتبعات القانونية.

واضافت ان المؤسسة تواصل استقبال ملاحظات وشكاوى المواطنين عبر الخط الساخن 117114 وعبر تطبيق واتساب على الرقم 0795632000 لضمان الاستجابة الفورية لاي بلاغات تتعلق بسلامة الغذاء.