شركة ابيتيتو الالمانية تستثمر في شيخوخة المجتمع ونقص الطهاة لتحقيق نمو قياسي

تستثمر شركة ابيتيتو الالمانية المتخصصة في الاغذية المجمدة في التحولات الديموغرافية الجارية ونقص العمالة الماهرة لتعزيز توسعها التجاري خلال الفترة المقبلة. وأكد الرئيس التنفيذي للشركة يان بير لابس ان شيخوخة المجتمع تصب بشكل مباشر في مصلحة اعمالهم. مبينا ان الطلب على الوجبات الجاهزة في دور رعاية المسنين والمستشفيات والمدارس فضلا عن خدمات توصيل الطعام لكبار السن يشهد ارتفاعا مستمرا.

واظهرت البيانات المالية تحقيق الشركة مبيعات بلغت نحو 1.4 مليار يورو بزيادة قدرها 4.6 في المئة مقارنة بالعام الماضي. واوضح لابس ان التوقعات تشير الى نمو يتراوح بين 6 و7 في المئة خلال العام الجاري لترتفع الايرادات الى نحو 1.5 مليار يورو. وتنتج الشركة يوميا ما يصل الى 270 طنا من الاغذية المجمدة في مقرها بمدينة راينه معتمدة على الانتاج الصناعي واسع النطاق. واضاف ان الشركة تزود نحو 12 الف دار حضانة في المانيا بوجبات مجمدة وهو ما يمثل نحو 20 في المئة من اجمالي الحضانات في البلاد.

وكشفت الشركة عن خططها للتوسع الخارجي حيث تبني مصنعا جديدا في بريطانيا من المتوقع ان يضاعف قدراتها الانتاجية هناك. واشار لابس الى ان انشاء مواقع انتاج في اسبانيا والولايات المتحدة يظل خيارا مطروحا للشركة. واوضح ان النقص المتزايد في الطهاة يمثل فرصة استراتيجية لنمو الشركة حيث تواجه دور الرعاية والمستشفيات صعوبة بالغة في توظيف طهاة للعمل لديها بشكل مباشر.

وقال لابس ان سوق العمل يعاني من ازمة حادة في اعداد الطهاة ستتفاقم خلال السنوات المقبلة. مبينا ان ابيتيتو تقدم حلا عمليا لهذه المشكلة من خلال اتاحة تشغيل المطابخ دون الحاجة لعمالة متخصصة. واختتم بالقول ان الشركة لا تواجه هذه الازمة نظرا لاعتمادها على عدد محدود من الطهاة مقارنة بحجم انتاجها الضخم. علما ان الشركة تحقق 60 في المئة من مبيعاتها في المانيا وتليها بريطانيا كثاني اكبر سوق لها ثم الدنمارك وكندا واسبانيا وهولندا والنمسا.