جمعية المطاعم السياحية: القطاع يتعافى مع عودة الهدوء

قالت مديرة جمعية المطاعم السياحية اليانا جعنيني، الثلاثاء، ان هناك مطاعم تاثرت من تبعات حرب ايران خصوصا من فئات نجمة الى 3 نجوم اضافة الى المطاعم التي تقع خارج عمان.

واوضحت جعنيني لـ"المملكة" ان قطاع المطاعم من القطاعات التي تتعافى دائما عند عودة الهدوء للمنطقة وعودة السياحة.

واشارت الى ان القطاع قادر على تجاوز كل المراحل لكن يجب ان يكون هناك تدخل مبكر.

تراجع المبيعات وارتفاع الكلف التشغيلية

كشفت نتائج استبيان حديث اجرته جمعية المطاعم السياحية شمل اكثر من 200 منشاة في قطاع المطاعم ان نحو 98% من المشاركين اكدوا وجود انخفاض في المبيعات و86% من المطاعم اشاروا الى انخفاض كبير.

بينت النتائج ان 91% من المطاعم اكدوا ارتفاع الكلف التشغيلية بدرجات متفاوتة.

كما اظهرت النتائج ان قرابة 80% من المطاعم تاثرت حجوزات المجموعات والفعاليات لديها.

تاثير عدم اليقين الاقتصادي على سلوك المستهلكين

في حين اشار العديد من المشاركين الى انخفاض في عدد الزبائن الى جانب تراجع في معدلات الانفاق داخل المطاعم ما يعكس تغيرا واضحا في سلوك المستهلكين في ظل حالة عدم اليقين الاقتصادي.